Kuchnia molekularna – zastosowanie ciekłego azotu w kuchni
Jeśli choć trochę interesujesz się kuchnią i zmieniającymi się stale trendami, na pewno słyszałeś już kiedyś o kuchni molekularnej. Gdybyś jednak przypadkiem spotkał się z tym określeniem pierwszy raz, pozwól że krótko wyjaśnimy ci na czym ona polega. Kuchnia molekularna to…
Jak przyrządzić Beyti kebab?
W Polsce mamy tysiące miłośników kebabów. Niewiele osób jednak wie, że istnieje wiele rodzajów tych tureckich przysmaków. Jednym z nich jest Beyti, którego nazwa pochodzi od imienia założyciela restauracji w Stambule. Co to za danie? Gdzie można je zjeść? Dowiecie…
